Kaysersberg compte 1 five-star hotel. Their review-weighted average rating is 9.1/10. Le prix moyen par nuit est de 735 EUR pour des chambres d’environ 50 m².
Une maison de maître alsacienne entre patrimoine et lignes contemporaines
Une histoire hôtelière portée par les Nasti
Installée dans une maison de maître du XVIIIe siècle, la propriété s’inscrit dans une tradition hôtelière et gastronomique locale. Depuis la reprise par Olivier et Emmanuel Nasti en 2000, elle associe maison historique, restauration gastronomique et hospitalité indépendante.
Matières naturelles et mobilier ancien
L’architecture ancienne est réinterprétée dans un registre contemporain et discret, avec boiseries chaleureuses, matières naturelles, couleurs claires, mobilier ancien et œuvres d’art choisies. Les espaces communs de taille intime prolongent l’échelle domestique de la maison.
Une identité gastronomique reconnue
La maison articule trois dimensions étroitement liées : un patrimoine alsacien, la table d’Olivier Nasti et un hôtel-spa intégré au village. Sa première étoile Michelin a été obtenue en 2004, avant son entrée chez Relais & Châteaux en 2015.
Suites, appartements et chambres communicantes dans une demeure historique
Une offre allant des chambres aux appartements
L’hébergement comprend des chambres doubles, cinq suites, six chambres twin et deux appartements. Les salles de bains privatives et la décoration contemporaine s’intègrent à un cadre historique travaillé avec des matériaux naturels.
Des configurations pensées pour plusieurs voyageurs
Trois chambres familiales communicantes permettent de relier les espaces pour les séjours avec enfants ou à plusieurs. Les appartements et les suites complètent cette offre avec des catégories d’hébergement plus spacieuses.
Deux expressions de la cuisine régionale alsacienne
La Table d’Olivier Nasti
La Table d’Olivier Nasti, également désignée comme Table d’Olivier Nasti dans certaines réservations, propose une cuisine régionale gastronomique au déjeuner et au dîner. La réservation est requise et la table est directement associée au chef Olivier Nasti.
La Winstub du Chambard
La Winstub du Chambard adopte le format traditionnel de la winstub ou de la brasserie alsacienne. Elle sert une cuisine régionale dans une approche plus décontractée que la table gastronomique et est indiquée comme ouverte tous les jours.
Buffet matinal et espaces de service
Le petit-déjeuner buffet est proposé de 7 h 30 à 10 h, avec un tarif indiqué de 45 EUR pour les adultes et 20 EUR pour les enfants. Les espaces de restauration comprennent également des salons associés au service de bar.
