Une architecture balnéaire devenue destination thalasso
De la villégiature de 1880 au resort thalasso
Construit à Paramé en 1880 dans le cadre d’un projet urbain porté par le banquier parisien Hébert, le Grand Hôtel devient une adresse de villégiature fréquentée par des grands-ducs de Russie. Après une période de fermeture, le site est relancé en 1963 autour de la thalassothérapie, puis modernisé à partir de 1983 par Serge Raulic.
Des volumes tournés vers la baie du Sillon
Le bâtiment reprend les codes de l’architecture balnéaire de la côte malouine et s’implante en front de mer pour ouvrir les vues vers la baie. L’ensemble relie l’hébergement aux Thermes Marins et rassemble restaurants, espaces de détente, boutique, salon de coiffure et de beauté ainsi que salles de réunion.
Chambres et suites dans la lumière du littoral
Une offre d’hébergement orientée vers la mer
L’hôtel propose 174 chambres et suites, de la chambre standard à la suite de luxe. Une partie importante de l’offre bénéficie d’une vue sur la mer, en cohérence avec l’implantation de la façade face à la baie du Sillon et le positionnement balnéaire de l’établissement.
Trois tables entre gastronomie et cuisine diététique
Cap Horn, La Verrière et La Terrasse
Cap Horn est la table gastronomique de l’hôtel, avec une cuisine française et une vue sur la mer. La Verrière propose une cuisine traditionnelle ou diététique. La Terrasse devient un restaurant extérieur saisonnier au printemps et en été.
Un service du déjeuner au dîner
Les horaires de restauration indiquent un service de 12 h 15 à 14 h et de 19 h 15 à 21 h 45. Certains espaces restent ouverts quotidiennement jusqu’à 22 h, tandis que Cap Horn accueille le déjeuner et le dîner.
