Hôtels 5 étoiles à Pas-de-Calais

Ouvert en 1924, l’hôtel s’inscrit dans la tradition des grands établissements de séjour du Touquet-Paris-Plage. Son identité associe palace côtier, adresse gastronomique et lieu de bien-être au centre de la station.

L’architecture monumentale et les espaces communs — lobby, salons, restaurant, bar et espaces de bien-être — conservent une atmosphère élégante et feutrée. La rénovation d’ensemble de 2020 a modernisé les prestations sans effacer l’esprit Art déco.

L’hôtel compte 104 chambres et suites, toutes rénovées en 2020. Leur décor reprend l’esthétique Art déco de la maison, avec une approche classique et des volumes décrits comme confortables.

Les hébergements donnent soit sur la forêt, soit sur le phare. Ces vues relient le séjour à deux marqueurs du paysage local : l’environnement naturel du Touquet et son patrimoine balnéaire.

Le Pavillon constitue la table gastronomique de l’hôtel et est distingué par une étoile Michelin. Il place la restauration au centre de l’expérience, aux côtés de l’hébergement et du bien-être.

L’établissement comprend également un espace bar intégré à l’organisation classique du palace balnéaire, avec des salons et des espaces communs conçus pour prolonger le séjour autour d’un verre.

Le domaine associe des façades élégantes, de grands volumes paysagers et les usages d’une maison de campagne haut de gamme. Sa restauration récente a introduit une esthétique contemporaine sans effacer l’identité architecturale de la propriété.

Les espaces communs privilégient des tonalités claires, du mobilier en bois blond et de grandes ouvertures tournées vers le jardin. Cette écriture intérieure prolonge la relation constante entre l’architecture et le parc.

La propriété comprend une petite ferme avec chèvres, moutons et canards, une forêt équipée de nichoirs, un verger et un potager en permaculture. Ces aménagements donnent au domaine une dimension agricole et de promenade.

L’hébergement réunit 28 chambres et suites, depuis les catégories Standard Double ou Twin jusqu’aux Junior Suites, Suites et Deluxe Suites. L’offre comprend également une chambre quadruple et plusieurs formats avec balcon.

Les formats les plus distinctifs comprennent une Junior Suite de 43 m², une Suite de 40 m² organisée en deux espaces, une Deluxe Suite de 47 m² et une Classic Quadruple Room de 48 m².

Les chambres sont décrites comme bénéficiant de larges fenêtres donnant sur le grand jardin. Certaines catégories disposent aussi d’un balcon, renforçant le lien direct entre l’hébergement et le paysage du domaine.

La table gastronomique constitue l’un des deux axes culinaires du domaine. Elle ouvre au déjeuner du vendredi au dimanche et au dîner du mardi au samedi, dans une approche associée à l’hôtellerie de prestige et à la destination de la Côte d’Opale.

La brasserie Côté Jardin propose un registre plus convivial autour du terroir. Elle complète le restaurant gastronomique par une expérience moins formelle, tout en conservant l’ancrage régional de la propriété.

L’offre de restauration comprend également un bar ou lounge, qui complète les deux restaurants et prolonge les possibilités de repas et de détente à l’intérieur de l’établissement.

La façade en briques rouges et le langage architectural Art déco donnent au Westminster une présence identifiable dans le paysage du Touquet-Paris-Plage. Cette esthétique s’inscrit dans le patrimoine balnéaire et hôtelier du XXe siècle qui caractérise la station.

La rénovation complète de 2020 a actualisé les services et les espaces communs tout en conservant une atmosphère feutrée. Les zones de convivialité organisent les circulations vers les restaurants, le bar, le spa et les salons de réunions ou de réceptions.

Les 104 chambres et suites, toutes non-fumeur et rénovées en 2020, comprennent des catégories simples, doubles, triples et familiales. Les vues mentionnées s’orientent principalement vers la forêt ou le phare, deux repères du paysage local.

Une chambre adaptée aux personnes à mobilité réduite est recensée dans l’offre d’hébergement, qui associe les catégories classiques aux chambres familiales pour répondre à plusieurs configurations de séjour.

Le Pavillon est le restaurant gastronomique de l’hôtel, dirigé par le chef William Elliott et distingué d’une étoile au Guide Michelin depuis 16 ans. Il propose une cuisine française gastronomique avec un service du soir du jeudi au dimanche.

La Table du West adopte un registre plus décontracté de brasserie bistronomique, avec une cuisine ouverte. Les services sont annoncés du lundi au samedi au déjeuner et au dîner, avec un brunch dominical.

Le Bar du West complète l’offre culinaire avec un espace de bar prolongé par une terrasse. Il constitue un troisième lieu de restauration et de convivialité aux côtés du Pavillon et de La Table du West.