Martillac compte 1 five-star hotel. Their review-weighted average rating is 9.1/10. Le prix moyen par nuit est de 1 248 EUR pour des chambres d’environ 50 m².
Plutôt qu’un grand bloc hôtelier, le domaine rassemble plusieurs maisons et pavillons inspirés des dépendances agricoles du Bordelais. Cette organisation à échelle humaine privilégie l’intégration au paysage viticole et les espaces communs ouverts sur les vignes.
Une maison de campagne dédiée à la vigne
Les intérieurs associent matériaux nobles, ambiances feutrées et décoration de caractère dans une esthétique de maison de campagne élégante. Le parti pris prolonge l’univers du vin et du bien-être sans adopter les codes d’un palace urbain ostentatoire.
Un parcours artistique au fil du domaine
Un parcours artistique boisé complète l’architecture dispersée et ajoute une dimension de promenade au site. Les espaces de repos, les circulations et les bâtiments entretiennent un rapport direct avec le paysage viticole de Martillac.
Chambres et suites intégrées au paysage viticole
Un hébergement réparti dans plusieurs bâtiments
Les chambres et suites sont distribuées dans les différentes maisons et pavillons du domaine, plutôt que regroupées dans une tour ou un bâtiment unique. Le nombre communiqué varie d’environ 49 à 73 chambres selon les descriptions disponibles.
Terrasses, balcons et vues sur les vignes
Selon leur catégorie, certaines suites disposent d’espaces plus vastes, de terrasses ou de balcons. L’ensemble de l’hébergement privilégie le calme, la lumière naturelle et l’intégration au paysage viticole environnant.
Des configurations communicantes pour les familles
Des chambres communicantes et des options familiales sont proposées selon disponibilité, offrant une organisation plus pratique pour les séjours avec enfants dans les différents bâtiments du domaine.
Deux tables, du gastronomique au décontracté
La Grand’Vigne, la table de Nicolas Masse
Dirigée par le chef Nicolas Masse, La Grand’Vigne est la table gastronomique du domaine et détient deux étoiles Michelin. Elle accueille les convives du mercredi au vendredi au dîner, ainsi que le samedi et le dimanche au déjeuner et au dîner.
La Table du Lavoir, une cuisine plus décontractée
La Table du Lavoir propose une cuisine plus décontractée et fonctionne tous les jours. Le déjeuner est servi de 12 h à 14 h ; le dîner se prolonge jusqu’à 21 h 30 du dimanche au jeudi et jusqu’à 22 h 15 du vendredi au samedi.
Un bar ou lounge au sein de l’offre
L’offre de restauration comprend également un bar ou lounge, en complément des tables du domaine. La FAQ de l’établissement recense trois restaurants dans son offre globale de restauration.
