Joucas compte 2 hôtels 5 étoiles. Leur note moyenne pondérée par les avis est de 8.8/10. Le prix moyen par nuit est de 588 EUR pour des chambres d’environ 50 m².
Une bastide de pierre enracinée dans l’histoire du Luberon
Un ancien domaine aux origines maltaises
Installée dans un ancien domaine de caractère, la propriété reprend les codes de la bastide historique : murs de pierre, volumes de mas provençal et implantation sur les hauteurs. Les origines du site remontent aux chevaliers de l’Ordre de Malte.
Une maison familiale ouverte sur le paysage
L’identité du lieu repose sur une lecture très provençale du bâti et sur une relation directe avec la garrigue, les vignes et les collines du Luberon. L’adresse est exploitée comme une maison Relais & Châteaux depuis 2003.
Chambres et suites dans un domaine provençal
Un hébergement à l’échelle d’une propriété de charme
L’hébergement comprend des chambres et des suites luxueuses, installées dans un environnement calme et paysager. Les espaces de séjour s’inscrivent dans le cadre de la bastide, à proximité du spa et des restaurants de la propriété.
Deux tables, de la gastronomie au bistrot
La Table de Xavier Mathieu
La Table de Xavier Mathieu constitue l’adresse gastronomique de la propriété. Le restaurant porte le nom complet du chef Xavier Mathieu et figure également parmi les restaurants Relais & Châteaux.
Le Café de la Fontaine
Le Café de la Fontaine propose une seconde expérience de restauration dans un format bistrot plus décontracté. Les réservations de l’hôtel et des deux restaurants sont coordonnées par la réception dédiée.
Une maison provençale ouverte sur les reliefs du Luberon
Un mas intégré au paysage
L’identité de l’établissement repose sur une maison provençale de luxe fondue dans le paysage du Luberon. L’architecture et l’implantation privilégient la lumière, les vues sur la vallée et les reliefs, ainsi que la continuité entre espaces intérieurs, jardins et terrasses.
Des espaces communs tournés vers l’extérieur
Les circulations et les parties communes sont décrites comme baignées de lumière et largement ouvertes sur le décor naturel. L’ensemble associe restaurant gastronomique avec terrasse ombragée, bistrot extérieur saisonnier, bar lounge, spa, piscine intérieure et salle de fitness.
Un domaine de séjour indépendant
L’appartenance à Relais & Châteaux inscrit cette adresse dans une tradition d’hospitalité indépendante liée au terroir. Le site rassemble hébergement, gastronomie, bien-être et événementiel dans une organisation de petit domaine plutôt que dans un environnement urbain.
Chambres ouvertes sur le Luberon et suites avec piscine
Une collection de 48 chambres et suites
L’hébergement comprend 48 chambres et suites luxueuses, avec des catégories offrant des vues sur le décor naturel du Luberon. L’organisation des espaces accompagne le caractère paysager de la propriété et son orientation vers les séjours de villégiature.
Des extérieurs privatifs avec bassin
Certaines unités disposent d’un espace extérieur privé avec piscine, une configuration particulièrement distinctive dans l’offre d’hébergement. Ces chambres et suites prolongent directement le séjour vers les terrasses et le paysage provençal.
Une table gastronomique et un bistrot de piscine
La Table du Mas, les terroirs du Sud
Ouverte le soir, La Table du Mas est le restaurant gastronomique de l’hôtel. Sa cuisine s’appuie sur les produits du Sud et les vins locaux, avec des influences provençales, du Comté de Nice et de l’Italie, dans une salle prolongée par une terrasse ombragée.
Le Bistrot du Mas à la belle saison
Installé au bord de la piscine, Le Bistrot du Mas propose une cuisine bistronomique saisonnière lorsque les beaux jours reviennent. La carte comprend notamment des préparations au barbecue et à la plancha, dans un format décontracté en extérieur.
Le Bar du Mas, salon de cocktails
Le Bar du Mas adopte une atmosphère cosy et lounge. Il propose une large carte de boissons et de cocktails, offrant un espace de transition entre les repas, les terrasses et les autres temps de détente de la propriété.
