Une grande adresse dijonnaise entre Moyen Âge et Belle Époque
Une continuité d’accueil documentée depuis le XVe siècle
L’histoire du site remonte à l’ancienne Hostellerie de la Cloiche, attestée en 1424 et mentionnée ensuite aux XVIe et XVIIe siècles. L’établissement actuel appartient à la grande reconstruction de la place Darcy à la fin du XIXe siècle, avant des renaissances en 1982 et son intégration à MGallery en 2013.
La monumentalité haussmannienne de la place Darcy
Inauguré en 1884 sur des plans de l’architecte dijonnais Louis Belin, l’édifice présente une façade monumentale de style haussmannien. Ses façades et toitures sont inscrites au titre des monuments historiques, tandis que les intérieurs associent volumes de grand hôtel urbain, finitions contemporaines et atmosphère Belle Époque.
Des espaces communs pensés pour l’hospitalité urbaine
Le grand hall, le bar de caractère, le restaurant principal et les salons modulables composent un ensemble qui relie séjour, restauration et réception. La décoration contemporaine s’appuie également sur des œuvres choisies en lien avec le Musée des Beaux-Arts de Dijon.
Des chambres marquées par l’art dijonnais
88 chambres, suites et appartements
Le parc d’hébergement comprend 88 chambres au total, dont 5 suites et appartements. Cette composition introduit une offre plus limitée et distincte pour les séjours recherchant davantage d’espace ou un format d’hébergement différent au sein de l’adresse historique.
Des intérieurs reliés au patrimoine artistique local
Les chambres sont décorées avec des œuvres d’art sélectionnées en provenance du Musée des Beaux-Arts de Dijon. Ce choix prolonge à l’intérieur l’ancrage culturel de l’hôtel et associe l’hébergement contemporain à une référence directe au patrimoine artistique de la ville.
Les Jardins by la Cloche, une table ouverte sur le jardin
Une cuisine bistronomique du petit-déjeuner au dîner
Les Jardins by la Cloche est le restaurant principal de l’hôtel. La table est présentée comme bistronomique ou gastronomique, avec des services de petit-déjeuner, brunch, déjeuner et dîner dans un cadre élégant tourné vers le jardin.
Terrasse saisonnière et bar de caractère
Par beau temps, le restaurant s’ouvre sur une terrasse donnant vers le jardin. Un espace bar complète les lieux de restauration et s’inscrit dans les espaces communs de l’hôtel, aux côtés du grand hall et des salons.
