Hôtels 5 étoiles à Bordeaux

L’hôtel occupe une maison de ville bordelaise réhabilitée en établissement de luxe intimiste. Son identité repose sur l’architecture patrimoniale du centre historique, une échelle volontairement compacte et une recherche d’intimité plutôt que sur le modèle d’un grand complexe.

La réception lumineuse, le lounge avec verrière, la cour intérieure, la terrasse et le jardin forment un ensemble de lieux dédiés à la détente, au bar et aux événements privés. La verrière s’ouvre sur l’extérieur et permet de séparer deux zones tout en conservant une continuité visuelle.

L’offre comprend 26 chambres, réparties entre chambres doubles, suites et appartements. Cette combinaison de typologies répond à différents formats de séjour dans un hôtel de centre-ville conçu autour d’une atmosphère discrète et d’un équipement supérieur.

Certaines chambres disposent d’une salle de bains privée équipée d’une baignoire spa et d’une douche à l’italienne. Cette configuration ajoute une dimension de détente directement intégrée à l’hébergement, au-delà des équipements communs de l’hôtel.

The Wine Bar constitue à la fois le restaurant et le principal lieu de convivialité de l’établissement. Il propose une cuisine française et profite de la terrasse par beau temps. Le restaurant ouvre du mercredi au dimanche de 17 h à 22 h, tandis que le bar reste accessible 24 h/24.

Le petit-déjeuner est servi chaque matin en formats continental, végétarien et buffet. La verrière et le jardin peuvent également accueillir des repas professionnels et des privatisations, avec des configurations adaptées aux déjeuners, cocktails et événements de petit format.

Membre de la collection Inwood Hotels, l’établissement adopte un positionnement lifestyle urbain au cœur du centre bordelais. Son identité repose sur une atmosphère élégante, contemporaine et conviviale, avec des espaces communs conçus autour du partage.

L’hôtel a été entièrement rénové en 2012. Les informations disponibles décrivent une esthétique chic et urbaine, également visible dans la décoration soignée des chambres et des suites.

Le parc d’hébergement comprend 75 chambres et 8 suites, soit 83 unités au total. Les catégories incluent notamment les chambres Classic, dont certaines présentent une configuration twin.

Les suites mesurent de 44 à 52 m² et sont prévues pour deux personnes. Comme les chambres, elles adoptent une décoration chic et urbaine, cohérente avec l’identité lifestyle de l’établissement.

L’hôtel propose un restaurant ouvert chaque jour de 12 h à 14 h puis de 19 h à 22 h. Ces deux plages couvrent le déjeuner et le dîner dans un cadre intégré à l’expérience lifestyle de l’établissement.

Le bar/lounge complète le restaurant et s’inscrit dans le parti pris convivial des espaces communs. Il constitue un lieu dédié aux échanges et aux moments de détente au sein de l’hôtel.

Édifié à la fin du XVIIIe siècle, le bâtiment remonte à 1789 et s’inscrit dans la composition urbaine imaginée par Victor Louis, également associé au Grand Théâtre. Sa façade néoclassique et sa symétrie avec l’Opéra structurent l’identité patrimoniale de la place de la Comédie.

La restauration menée par l’architecte Michel Pétuaud-Létang et la décoration de Jacques Garcia privilégient les salons historiques, les circulations solennelles, les matières riches et les proportions théâtrales. L’ensemble fait référence au XIXe siècle et à la grande hôtellerie aristocratique française.

Le parc hôtelier comprend 130 chambres et suites, décorées dans un style français ancien avec des finitions haut de gamme. Les suites ont été ajoutées lors des travaux de 2014, dans une évolution visant à privilégier des espaces plus généreux.

Selon leur position dans le bâtiment, les hébergements donnent sur l’Opéra ou sur les toits de Bordeaux. Les aménagements modernes sont intégrés à une esthétique classique française, entre caractère historique, proportions théâtrales et atmosphère feutrée.

Le Pressoir d’Argent Gordon Ramsay constitue la table gastronomique emblématique de l’établissement. Doublement étoilé au Michelin, il met notamment en scène le homard bleu avec une presse à homard Christofle en argent massif, pièce rare dont cinq exemplaires sont connus.

Le Bordeaux est l’un des restaurants principaux de l’hôtel, qui propose également un deuxième restaurant, un bar et un rooftop. La terrasse en toiture associe l’expérience de restauration et de détente à des vues panoramiques sur Bordeaux.

Les réunions et réceptions peuvent bénéficier d’une cuisine sur mesure, intégrée à l’offre événementielle de l’établissement. Cette formule complète les restaurants, le bar et les espaces de réception pour les formats professionnels ou privés.

Le projet transforme les anciens chais de la Maison Calvet en un hôtel installé derrière une façade en pierre blonde et néo-gothique du XIXe siècle. L’ensemble conserve ainsi une enveloppe patrimoniale tout en accueillant une architecture reconstruite.

Les espaces communs et les chambres associent lumière, matériaux nobles, matières naturelles et œuvres d’art intégrées. La décoration s’inscrit dans une esthétique contemporaine liée à l’univers Mondrian et au travail de Philippe Starck, avec une attention portée aux volumes et à la mise en scène.

L’hôtel compte 97 chambres et suites conçues dans un esprit lumineux, avec du mobilier, des finitions haut de gamme et un traitement décoratif cohérent avec l’identité Mondrian et la signature de Philippe Starck.

Les chambres et suites sont pensées pour accueillir aussi bien une clientèle de loisirs que des voyageurs d’affaires, dans un cadre qui prolonge le travail de matières et de décoration développé dans les espaces communs.

Le restaurant de l’hôtel est confié au chef japonais Masaharu Morimoto, pour sa première adresse en Europe. Sa cuisine japonaise contemporaine constitue l’un des axes centraux du projet hôtelier et s’inscrit dans le contexte gastronomique bordelais.

L’offre comprend un déjeuner annoncé à 34 € et 42 €, une carte principale allant de 6 € à 67 € et un comptoir à sushis proposé de 3 € à 33 €. Un restaurant et un bar sont également présents sur place.

L’établissement réunit 28 chambres, suites et configurations premium dans un hôtel cinq étoiles intimiste, conçu comme une adresse urbaine de standing au cœur du Bordeaux historique.

Le bâtiment hôtelier contemporain s’intègre à un environnement marqué par les immeubles de pierre et le patrimoine bordelais. Les espaces communs s’organisent notamment autour d’un jardin intérieur accueillant la piscine extérieure.

L’hôtel est identifié par la certification La Clef Verte, qui s’inscrit dans son positionnement d’établissement écoresponsable au sein du centre historique de Bordeaux.

L’hébergement comprend 28 chambres, suites et configurations premium. Les catégories publiquement évoquées incluent notamment les Prestige Jacuzzi Rooms ainsi que plusieurs suites conçues autour d’une expérience plus privée.

Certaines suites et Prestige Jacuzzi Rooms disposent d’un bain à remous privé extérieur, un équipement intégré à l’expérience de séjour plutôt qu’un simple service collectif de l’hôtel.

Le périmètre de restauration et de boisson comprend un restaurant et un bar. L’hôtel propose également le petit déjeuner et des services de restauration dans le cadre du séjour.