Aigues-Mortes compte 2 hôtels 5 étoiles. Leur note moyenne pondérée par les avis est de 9.2/10. Le prix moyen par nuit est de 702 EUR pour des chambres d’environ 50 m².
Tous les hôtels cinq étoiles de Aigues-Mortes
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Une maison historique entre pierre ancienne et accents provençaux
Une demeure traversée par cinq siècles d’histoire
Le bâtiment existait déjà en 1538, lorsqu’il accueillait des hôtes lors de la rencontre entre Charles Quint et François Ier. Il a également été associé au peintre Étienne Théaulon en 1730. Restaurée, la demeure conserve une architecture ancienne qui structure les espaces et l’expérience du séjour.
Des volumes patrimoniaux mis en scène au présent
La décoration combine un registre provençal classique et une organisation intérieure contemporaine. La pierre, les volumes anciens, les couloirs, les salons et le grand escalier en pierre composent une atmosphère de maison de maître, tandis qu’un salon richement orné accueille la restauration.
Chambres et suites dans la continuité du décor provençal
Des catégories classiques et des suites au mobilier historique
L’hébergement comprend des chambres classiques et des suites. Leur mobilier de style provençal du XVIIe siècle prolonge le caractère patrimonial de la maison et établit une continuité visuelle avec les espaces communs restaurés.
Le Salon Mazarin, une table française au cœur de la demeure
Une cuisine française et régionale de saison
Le Salon Mazarin est le restaurant de l’établissement. Sous la direction de Cyril Labadie et de son équipe, il propose une cuisine française ou régionale inventive, orientée vers les produits locaux et les variations saisonnières.
Dîner quotidien et déjeuner le week-end
Le restaurant accueille le dîner tous les jours de 19h00 à 21h30. Un service de déjeuner est proposé le samedi et le dimanche de 12h00 à 13h15. Le petit-déjeuner est servi de 8h00 à 10h30, et un bar complète l’offre de restauration.
Une ancienne station militaire au cœur de la cité fortifiée
La mémoire défensive d’Aigues-Mortes
Le bâtiment est une ancienne station militaire du XVIIIe siècle reconvertie en boutique-hôtel. Sa pierre, ses volumes compacts et ses circulations resserrées restent liés à l’implantation dans les remparts médiévaux.
Des espaces feutrés dans un petit hôtel patrimonial
L’aménagement intérieur associe une atmosphère contemporaine à une organisation intime, adaptée à la taille réduite de la maison. Le bar, le jardin et la terrasse prolongent les espaces communs autour d’une approche calme et discrète.
Six catégories de chambres dans les remparts
De la chambre classique à la junior suite
L’hôtel propose six catégories d’hébergement, allant de la chambre classique à la junior suite. Cette dernière peut recevoir jusqu’à quatre personnes, tandis que certaines catégories disposent d’une terrasse privée.
Des espaces de bain conçus comme des parenthèses
Selon la catégorie, les chambres comprennent une baignoire placée au pied du lit, des baignoires profondes ou une douche à l’italienne, avec une attention particulière portée à l’expérience du bain.
Petit déjeuner local servi à table et bar de l’hôtel
Une matinée aux influences locales
Le petit déjeuner est servi à table et met en avant des influences locales. Il est proposé de 7 h 30 à 15 h, dans le cadre intimiste de cette petite adresse installée au centre ancien.
Le bar prolongé par la terrasse
Le bar constitue l’espace de convivialité de l’établissement. Il est complété par une terrasse équipée de chaises longues, utilisable comme lieu de pause en complément du jardin.
