Hôtels 5 étoiles à Cannes

Créé par Emmanuel Michele Martinez après l’acquisition d’une propriété sur la Croisette en 1927, l’établissement ouvre en 1929. Son identité Art déco et son association avec le Festival de Cannes et le monde artistique en font un repère culturel de la Riviera.

La rénovation de 2017-2018, confiée à Pierre-Yves Rochon, remet en valeur les codes d’origine tout en leur donnant une lecture contemporaine. Les vastes espaces de réception, salons et circulations sont conçus pour les séjours comme pour les réceptions et dîners de gala.

L’offre d’hébergement associe chambres et suites à l’identité Art déco rénovée de l’établissement, dans une logique de grand hôtel de la Croisette adaptée aussi bien aux séjours de loisirs qu’aux périodes de congrès et d’événements.

La suite Penthouse constitue l’hébergement le plus remarquable documenté : elle occupe 1 250 m² au 7e étage et a été rénovée pendant la troisième phase des travaux, renforçant la dimension résidentielle et exclusive de cette typologie.

Restaurant gastronomique emblématique de l’établissement, La Palme d’Or bénéficie de deux étoiles Michelin. Sa cuisine et son statut de table de prestige l’inscrivent au cœur de la scène culinaire et culturelle cannoise.

Le beach club privé La Zplage complète l’offre gastronomique par une expérience de restauration en bord de mer. Des activités nautiques peuvent être organisées sur demande pendant les mois de juillet et août.

L’hôtel propose plusieurs restaurants et espaces de restauration, permettant de varier les formats entre gastronomie de prestige, repas dans l’environnement du beach club et expériences adaptées aux différents rythmes d’un séjour sur la Croisette.

Édifié sur le site de l’ancien Hôtel Beau-Rivage, le bâtiment d’origine a été conçu par l’architecte Théo Petit. Ses façades blanches et sa silhouette Art déco prolongent l’identité des grands hôtels historiques de la Riviera, avec une implantation directement tournée vers la mer.

Les photographies de personnalités installées dans les couloirs et les espaces intérieurs mettent en scène l’histoire mondaine de l’établissement. Cette scénographie rappelle ses liens durables avec le cinéma, les avant-premières et les séjours de célébrités.

Les espaces communs associent les usages d’une grande adresse balnéaire à ceux d’une maison de réception, avec un cinéma de 40 places, un vaste pool deck, plusieurs restaurants, un bar de piscine et une plage privée contemporaine.

L’hébergement se répartit sur sept étages et comprend 260 chambres, 84 suites et cinq suites signature. Cette diversité accompagne aussi bien les séjours résidentiels que les formats liés aux événements cannois.

Les catégories d’hébergement valorisent la relation avec la mer : de nombreuses chambres et suites disposent d’un balcon, tandis que la majorité des hébergements les plus prestigieux sont orientés vers la Méditerranée.

Le Fouquet’s Cannes reprend l’univers de la célèbre brasserie parisienne avec une cuisine de brasserie française contemporaine. Le Bar Galerie du Fouquet’s Cannes complète l’adresse comme espace de bar et de salon.

Paradiso Nicole & Pierre figure parmi les restaurants de l’établissement. Sur la plage privée, BFire by Mauro Colagreco développe une cuisine inspirée des identités argentine et méditerranéenne, centrée sur le grill et les produits de bord de mer.

La Terrasse Piscine, bar-restaurant d’été installé au bord du bassin, sert une carte saisonnière en journée. Elle prolonge l’offre de restauration vers le pool deck et les espaces extérieurs.

L’établissement a été entièrement transformé en refuge urbain tourné vers la mer. Le projet, associé à Raphaël Navot et mentionnant Faar Architects, reprend l’héritage balnéaire cannois dans une architecture contemporaine.

La façade retravaillée dans un esprit années 1930 est adoucie par des volumes courbes et des tonalités évoquant le sable, la mer et les palmiers. Pierre claire, textiles neutres et mobilier sculptural prolongent la continuité entre intérieur et extérieur.

Les chambres sont décorées dans des tons naturels et proposent, selon leur catégorie, des vues sur la mer ou la rue ainsi qu’un balcon. Les catégories Deluxe et Executive ajoutent un coin salon avec table basse et fauteuils.

Les résidences privées comprennent des appartements et un penthouse intégrés à l’offre de l’établissement. Ces formats prolongent l’expérience hôtelière par des configurations plus autonomes, adaptées aux séjours prolongés ou à plusieurs.

Installé sur le rooftop, Bella sert une cuisine méditerranéenne maison dans une atmosphère conviviale avec vue sur la mer. L’espace de 100 m² peut accueillir 65 personnes pour une réunion ou 80 en cocktail.

Shiso prend place dans la Spa Villa Belle Plage et propose une cuisine d’inspiration izakaya japonaise conçue pour le partage. Les plats peuvent être servis à l’intérieur ou dans les jardins de la villa.

Séparé de Bella, le rooftop bar occupe 100 m² et accueille jusqu’à 70 personnes assises ou 100 en cocktail. Sa configuration permet d’associer panorama marin, moments de convivialité et réceptions.

Construit entre 1909 et 1913 par Charles Dalmas et Marcellin Mayère, le bâtiment historique combine l’esprit Belle Époque à une composition néoclassique. Classé monument historique en 1989, il porte l’histoire de la montée en prestige de Cannes sur la Riviera.

La restauration a conservé le caractère monumental de l’édifice tout en ajoutant des extensions discrètes conçues par Tristan Auer. Les espaces communs associent matériaux nobles, lignes élégantes, lumière et ouvertures visuelles vers le jardin et la mer.

Sous l’impulsion d’Henri Ruhl, l’hôtel a été pensé au début du XXe siècle pour porter une ambition supérieure. Il a connu un usage partiel comme hôpital militaire pendant la Première Guerre mondiale, accueilli des événements diplomatiques dans les années 1920, puis s’est ancré dans l’univers du Festival de Cannes.

L’offre d’hébergement comprend 332 chambres et suites réparties entre le bâtiment historique et les ailes contemporaines. Selon leur emplacement, certaines unités bénéficient de vues sur la mer ou sur la ville.

Les 37 résidences de marque forment un volet autonome du projet, pensé pour un usage longue durée en parallèle de l’offre hôtelière. Certaines disposent d’espaces extérieurs, renforçant leur dimension résidentielle.

L’hôtel réunit quatre restaurants et inscrit la restauration dans un parcours qui accompagne les différents moments de la journée. L’ensemble relie l’expérience culinaire à la destination Cannes et à l’identité renouvelée de l’établissement.

Mondrian Cannes s’inscrit dans l’histoire du Grand Hôtel de Cannes, devenu Grand Hôtel Cannes, tout en proposant une réinterprétation contemporaine de cet emplacement historique. Le projet associe l’héritage de la grande hôtellerie cannoise à une identité culturelle plus actuelle.

L’agence franco-brésilienne Triptyque a conçu les espaces publics autour d’une palette de bois, marbre, cuir et fibres végétales. Ces matériaux établissent un dialogue entre l’architecture existante et une écriture intérieure contemporaine, moins démonstrative et plus organique.

Le lobby, le restaurant, le bar et les terrasses sont conçus comme des prolongements de la vie sociale de l’hôtel. L’intervention de la photographe Mathilde de l’Écotais renforce la dimension artistique des parties communes, tandis que la circulation entre intérieur, jardin et front de mer structure l’expérience du lieu.

Mondrian Cannes réunit 75 chambres et suites réparties sur plusieurs niveaux. Les catégories publiées comprennent notamment des chambres Deluxe et des junior suites, avec une organisation qui combine différents étages et vues sur la ville.

Certaines catégories occupent les niveaux supérieurs, dont la Deluxe Room indiquée au 11e étage, tandis que plusieurs suites sont réparties du 1er au 6e étage. Les vues annoncées sont principalement urbaines, en cohérence avec l’implantation de l’hôtel à Cannes.

Mr. Nakamoto Cannes est un restaurant contemporain de fruits de mer qui mêle la tradition des grands restaurants new-yorkais des années 1950 à une influence japonaise subtile. Sa proposition combine classicisme américain, précision asiatique et cuisine maritime.

Ouvert tous les jours, Mr. Nakamoto accueille 62 convives à l’intérieur et 106 en extérieur. Cette capacité extérieure importante prolonge l’expérience de restauration vers les terrasses et le jardin de l’établissement.

Installé sur la Croisette, l’hôtel occupe un bâtiment emblématique lié à l’histoire du Festival de Cannes. Sa rénovation récente, précédée de transformations des chambres en 2009 et des parties communes en 2012, a représenté plus de 65 millions d’euros d’investissement.

L’établissement réunit dans un même ensemble une plage partenaire privée, une piscine rooftop, un casino, des boutiques de luxe, un bar à champagne, un restaurant italien et une terrasse panoramique. Cette organisation associe séjour balnéaire, vie urbaine et événements d’envergure.

Privatisable sur 859 m², le Panorama Rooftop structure l’expérience événementielle autour d’une vue à 360° sur la Méditerranée, les îles de Lérins et l’Esterel. Il accueille réceptions, cocktails, dîners et mariages dans un cadre ouvert sur le paysage maritime.

L’établissement propose entre 261 et 263 chambres, dans un ensemble modernisé lors de rénovations récentes. L’offre comprend des chambres, des suites et au moins une catégorie Junior Suite, avec une organisation adaptée aux séjours de loisirs comme aux déplacements professionnels.

Certaines catégories d’hébergement offrent des vues sur la mer ou la ville. Les chambres et suites s’inscrivent dans un registre contemporain rénové, avec une offre conçue pour des séjours courts comme prolongés.

Scalini est le restaurant italien principal de l’établissement. Il accueille également le petit-déjeuner, proposé sous forme de buffet tous les jours de 6 h 30 à 11 h 00, et dispose d’un bar ou lounge associé.

Le Panorama Rooftop constitue un pôle saisonnier de restauration et de boissons en terrasse, associé à ses vues sur la Méditerranée, les îles de Lérins et l’Esterel. L’hôtel comprend également un bar à champagne.

L’établissement adopte le format d’un hôtel urbain de petite capacité, avec une identité contemporaine et une signature épicurienne associée au groupe Inwood Hotels et à Design Hotels. Les espaces communs privilégient la terrasse, le restaurant, le bar, le spa et le toit-terrasse plutôt qu’un vaste ensemble de resort.

Le rooftop constitue le principal geste spatial du projet : piscine extérieure, terrasse, restauration et boissons sont regroupées en hauteur au-dessus du tissu dense de Cannes. Cette composition crée un contraste entre l’environnement urbain central et une zone de séjour panoramique tournée vers la ville et le Vieux Cannes.

L’offre comprend les Superior Rooms, Deluxe Rooms, Executive Rooms, Junior Suites, Five Style Suites, Panoramic Terrace Suites et Jacuzzi Terrace Suites. Les catégories supérieures introduisent des terrasses, des vues urbaines et des espaces extérieurs privatifs.

La Jacuzzi Terrace Suite se distingue par une terrasse et un jacuzzi extérieur privé. Une autre configuration, intitulée Suite with Private Terrace et Hot Tub, comprend deux pièces et associe espace intérieur séparé, terrasse privative et bain à remous.

La Five Style Family Suite est conçue comme une catégorie familiale et associe un lit king-size à un canapé-lit. Elle complète les typologies supérieures par une solution de couchage supplémentaire destinée aux séjours avec enfants.

Sea Sens est le restaurant principal de l’hôtel. Sa cuisine combine influences asiatiques et méditerranéennes, avec un service sur la terrasse et une relation directe avec les vues sur le Vieux Cannes. Le lieu a été dirigé par le chef Arnaud Tabarec et a obtenu une étoile Michelin durant une période documentée.

L’offre comprend également le bar de l’hôtel ainsi qu’une pâtisserie-boutique dédiée aux gâteaux et au thé. Les formats documentés incluent le petit-déjeuner continental, les repas en terrasse et les cocktails servis au bar.