Alpes-de-Haute-Provence compte 1 five-star hotel. Their review-weighted average rating is 9.5/10. Le prix moyen par nuit est de 1 494 EUR pour des chambres d’environ 50 m².
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L’établissement s’organise autour d’un ancien couvent du XVIIe siècle et conserve plusieurs éléments patrimoniaux du site d’origine : clocher, chapelle, cloître et chemin de croix aménagé sur les restanques. L’ensemble a été repensé en associant héritage religieux et lignes contemporaines.
Une palette pastel dans les espaces réhabilités
Les chambres, suites et espaces communs occupent différents bâtiments réhabilités de l’enceinte historique. Les intérieurs privilégient des tonalités pastel, un mobilier sobre et des circulations qui mettent en relation les volumes du couvent avec les jardins et les paysages de Haute-Provence.
L’empreinte végétale de L’Occitane
La marque L’Occitane en Provence structure l’identité du lieu à travers le spa, sa boutique et une approche centrée sur les jardins, les matières minérales et végétales, ainsi que sur l’expérience provençale.
Chambres et suites ouvertes sur les jardins
49 chambres et suites dans l’enceinte historique
La configuration actuelle réunit 49 chambres et suites réparties dans l’ancien couvent et ses espaces réhabilités. L’aménagement recherche une atmosphère calme et lumineuse, avec des volumes traités dans des tonalités pastel et un mobilier volontairement sobre.
Loggias et terrasses tournées vers le domaine
Certaines unités bénéficient d’une loggia ou d’une terrasse ouverte sur les jardins. Ces espaces extérieurs prolongent les hébergements vers le paysage du domaine et les restanques, dans une organisation pensée autour du calme et de la lumière.
Une table étoilée et un bistrot provençal
Le Feuillée, la gastronomie régionale étoilée
Restaurant signature, Le Feuillée possède une étoile Michelin et s’inscrit dans une gastronomie régionale inspirée des producteurs locaux. L’adresse est associée au chef Louis Gachet. Le service se concentre sur le dîner, avec certains déjeuners proposés le samedi et le dimanche.
Pamparigouste, le bistrot du quotidien
Pamparigouste propose un format bistrot ouvert tous les jours du petit-déjeuner au dîner. Cette adresse complète la table gastronomique par une restauration plus continue, adaptée aux différents temps de la journée.
Le Caveau des Minimes, le bar musical
Le Caveau des Minimes est le bar musical de l’établissement. Il ouvre à partir de 11 heures et occupe une place distincte dans l’offre de restauration et de convivialité du domaine.
